Sabudana Kheer recipe in hindi – आपके व्रत के लिए लजीज़ साबूदाना खीर रेसिपी

Sabudana kheer recipe in hindi – स्वागत है आपका RecipeDhaba.com पर| आज हम आपको बताने वाले है sabudana kheer recipe in hindi. वैसे तो sabudane ki kheer को व्रतों में लिया जाता है लेकिन आप इसे एक sweet dish की तरह भी नास्ते में या खाने के बाद ले सकते है| साबूदाना अपने आप में एक पौष्टिक आहार होता है इसलिए इसे आप normal दिनों में भी ले सकते है|

साबूदाने में vitamin B6 और folate पाया जाता है| साबूदाना शरीर के blood flow को healthy बनाये रखने में लाभदायक है| Potassium होने की वजह से ये आपके BP को कण्ट्रोल में रखता है| तो चलिए जान लेते है sabudana kheer recipe in hindi. यहाँ बताई गई sabudana kheer recipe दो लोगो के लिए उपयुक्त है|

Sabudana kheer recipe in hindi – जरुरी सामग्री

* साबूदाना – 1/2 कप
* पानी – 2 कप
* दूध – 4 कप
* किशमिश – 1/2 चम्मच
* चीनी – 1/2 कप
* इलायची पाउडर – 1 चम्मच
* बादाम, काजू, नारियल, पिस्ता से बनाया गया मावा – 2 चम्मच

sabudana kheer recipe in hindi

Sabudana kheer recipe in hindi – कैसे बनाए, पूरी विधि

सबसे पहले आपको एक बर्तन/बाउल में साबूदाने को दो से तीन घंटे के लिए भिगोकर रखना पड़ेगा| जब साबूदाना पूरी तरह से भीग जाए तो अब आपको उसे छानकर अलग रख लेना है| अब आपको गैस पर एक पैन रखना है और उसमे मध्यम आंच पर दूध उबालने के लिए रख देना है|

* ध्यान रहे की दूध निचे से जल ना जाये इसलिए बीच बीच में दूध को चम्मच से हिलाते रहे|

जब दूध गाढ़ा हो जाए तो अब आपको उसमे साबूदाना मिला देना है| साबूदाना मिलाने के बाद आपको इसे अच्छे से 6 से 7 मिनट तक पकाना है| जब साबूदाना अच्छे से फूल जाए तो समझ लीजिये की वो पक चूका है| अब आपको इसमें चीनी, किशमिस, मेवा और इलायची पाउडर मिला देना है|

अब आपको इसे अच्छे से मिलाकर पकने के लिए छोड़ देना है| फिर तीन से चार मिनट बाद आंच बंद कर देना है| लीजिये तैयार है आपका sabudane ka kheer.

इसे आप गरमा गरम ले सकते है या फिर थोड़ी देर बाहर रखने के बाद फ्रिज में रखने के बाद ठंडा ले सकते है| फाइनल गार्निश के लिए आप ऊपर केसर, पिस्ता, किशमिस, बादाम या मेवा डाल सकते है|

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